ciemnienie żywności

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego żywność ciemnieje?
Odpowiemy na to pytanie w tym artykule.
Poznasz plusy i minusy brązowienia żywności.
Jeśli masz więcej pytań zapraszamy do kontaktu.

Czytaj więcej
mleczan wapnia

Zapraszamy Was do przeczytania kolejnego artykułu z serii „Czy wiesz co jesz?”. Tym razem przybliżamy substancję o nazwie mleczan wapnia. Pełni on ważne funkcje w organizmie człowieka.

Czytaj więcej
chemiczne utrwalanie żywności

W kolejnym artykule chcielibyśmy szerzej opowiedzieć o utrwalaniu żywności, szczególnie chemicznym. Po co stosujemy utrwalanie żywności i czy rzeczywiście jest to proces niezbędny? Czy dodatki do żywności wpływają negatywnie na nasz organizm?

Czytaj więcej
Kwasek cytrynowy-E330

Z racji tego, że w firmie pracują chemicy, naszym celem jest dostarczenie Wam informacji na temat kwasu cytrynowego od strony chemicznej, z punktu widzenia nas chemików. W produktach jest on oznaczony jako E330.

Czytaj więcej
Agar

W kolejnym artykule z serii „Czy wiesz co jesz?” pare słów o agarze. Agar to substancja chemiczna pozyskiwana z glonów, stosowana jako dodatek konserwujący w wielu dziedzinach przemysłu, w tym w przemyśle spożywczym.

Czytaj więcej
×