| Postać | Bezbarwne kryształki lub granulki |
|---|---|
| Wzór chemiczny | CH3COONa · 3H2O |
| Numer WE | 204-823-8 |
| Numer CAS | 6131-90-4 |
| Masa molowa | 136,08 g/mol |
| Rozpuszczalność w wodzie | 1250 g/dm3 (20˚C) |
| Temperatura topnienia | 58˚C |
| Temperatura wrzenia | 123˚C |
| Temperatura samozapłonu | 600˚C |
| Wartość pH | 7,5 – 9,5 [5%, 25˚C] |
| Gęstość | 1,45 g/cm3 (20˚C) |
| Inne nazwy/Synonimy | Octan sodu, Octan sodowy, Gorący lód (trójwodzian octanu sodu), Sodium acetate, Sodium acetate trihydrate |
Poniżej stopnie czystości i wielkość opakowań:
Sodu octan 3hydrat
Sodu octan 3hydrat jest to organiczny związek chemiczny z grupy octanów, dobrze rozpuszczalna w wodzie sól kwasu octowego i zasady sodowej.
Jako sól słabego kwasu i mocnej zasady, w roztworach wodnych ulega częściowej odwracalnej hydrolizie z wytworzeniem odczynu zasadowego:
CH3COONa + H2O ⇌ CH3COOH + NaOH
CH3COO− + H2O ⇌ CH3COOH + OH−
Ze względu na hydrolizę, w obecności wilgoci octan sodu lekko pachnie kwasem octowym.
Octan sodu wytwarza się przez zobojętnienie kwasu octowego węglanem sodu.
Zastosowanie:
Jest stosowany jako dodatek do żywności o numerze E262. Pełni rolę regulatora kwasowości i konserwantu.
Roztwór octanu sodu to składnik aktywny ogrzewaczy termicznych, wykorzystywanych jako ogrzewacze do rąk czy kompresy. Są to różnego kształtu pojemniki z tworzywa sztucznego, wypełnione przesyconym (w temperaturze pokojowej) roztworem octanu sodu, który pobudzony bodźcem mechanicznym krystalizuje, wydzielając ciepło.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.