| Postać | ciało stałe |
|---|---|
| Wzór chemiczny | Na₂S₂O₅ |
| Numer WE | 231-673-0 |
| Numer CAS | 7681-57-4 |
| Masa molowa | 190,1 g/mol |
| Temperatura topnienia | ok. 150˚C |
| Wartość pH | 3,5 – 5 |
| Gęstość | 1,48 g/cm³ |
| Skład | sodu pirosiarczyn |
| Inne nazwy | Sodowy pirosiarczyn, disiarczyn sodu, E223, disiarczan (IV) sodu, pirosiarczan (IV) sodu, pentaoksodisiarczan sodowy |
Sodu pirosiarczyn występuje jako biały proszek lub kryształki mający lekki zapach siarki. Otrzymujemy go w wyniku działania dwutlenku siarki na węglan sodu w wodnym środowisku. Rozpuszcza się dobrze w wodzie tworząc kwas. Dobrze rozpuszcza się także w etanolu i glicerolu.
Jest niepalny, lecz pod wpływem wysokich temperatur rozkłada się z wydzieleniem toksycznych gazowych związków siarki i sodu. Pozostawiony na powietrzu utlenia się do siarczanu sodu.
Pirosiarczyn sodu znalazł szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako konserwant. Oznaczany jest jako dodatek E223. Ponadto znalazł zastosowanie w przemyśle winiarskim i piwowarstwie nie tylko jako konserwant win i napojów fermentowanych, ale także jako środek do odkażania sprzętu piwowarskiego.
Pirosiarczyn sodu możemy stosować jako:
- Środek do dezynfekcji – do oczyszczania odpadów niebezpiecznych;
- Środek wybielający – w przemyśle papierniczym i włókienniczym;
- Składnik leków;
- Substancja do wykrywania anemii sierpowatej w analizie krwi;
- Inhibitor korozji i pochłaniacz tlenu – w przemyśle naftowym i gazowym
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.