| Postać | Ciało stałe |
|---|---|
| Wzór chemiczny | C₆H₈O₇ ·xFe3+ · yNH₃ |
| Numer WE | 214-686-6 |
| Numer CAS | 1185-57-5 |
| Masa molowa | 265,00 g/mol |
| Wartość pH | 6 – 8 (100 g/l, 20 °C) |
| Inne nazwy/Synonimy | Cytrynian amonowo-żelazowy (zielony), Cytrynian amonowo-żelazowy (brunatny), Amonowo-żelazowy cytrynian 28% Fe, Amonowo-żelazowy cytrynian 18% Fe, Amonowo-żelazowy cytrynian 14,5-16% Fe, Amonowo-żelazowy cytrynian, Ammonium ferric citrate, Ferric ammonium citrate |
| ADR/RID | – |
Amonu żelaza(III) cytrynian
Amonu żelaza(III) cytrynian o zawartości żelaza 14,5-16% ma barwę zieloną. Natomiast związek ten o zawartości powyżej 16% Fe ma barwę brunatną. Związek ten jest dobrze rozpuszczalny w wodzie w porównaniu do cytrynianu żelaza.
W swojej strukturze krystalicznej cząsteczka zawiera grupy pochodzące od kwasu cytrynowego, gdzie każda z obecnych grup kwasowych traci cztery protony. Deprotonowana grupa hydroksylowa i dwie z grup karboksylowych łączą się z atomem centralnym metalu, jakim jest metal żelaza, podczas gdy trzecia grupa karboksylowa koordynuje z grupą amonową.
Zastosowanie:
Związek ten posiada szereg różnych zastosowań. Jest wykorzystywany m.in. jako składnik żywności w postaci regulatora kwasowości. Jest używany w szkockim napoju Irn-Bru. Ponadto może też być użyteczny przy oczyszczaniu wody oraz jako środek redukujący sole metali o niskiej aktywności, takich jak złoto i srebro.
Cytrynian amonowo-żelazowy znajduje też zastosowanie w dziedzinie medycyny, np. jako środek kontrastowy oraz w fotografii.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.