| Postać | Ciało stałe, biały proszek |
|---|---|
| Wzór chemiczny | C₆H₁₀CaO₆ x 5H₂O |
| Numer WE | 248-953-3 |
| Numer CAS | 5743-47-5 |
| Masa molowa | 308,3 g/mol |
| Temperatura topnienia | 240°C |
| Wartość pH | 6-8 [r-r 5%, 20°C] |
| Skład | Zawartość K ≤ 0,02% Zawartość P ≤ 0,002% Sucha masa: 98,0% – 102,0% |
| Inne nazwy/Synonimy | Wapniowy mleczan, Mleczan wapnia 5 hydrat |
| ADR/RID | – |
Mleczan wapnia
Mleczan wapnia to organiczny związek chemiczny. Innymi słowy jest to sól wapniowa kwasu mlekowego. Jest białym, krystalicznym ciałem stałym. Otrzymujemy go w reakcji kwasu mlekowego z węglanem wapnia. Nie posiada on żadnego zapachu ani smaku. Najbardziej popularny jest pięciowodny (5hydrat). Rozpuszcza się on w wodzie, podczas gdy zupełnie nie rozpuszcza się w etanolu. Ponadto związek ten jest chiralny i posiada dwa enancjomery, D (-, R ) i L (+, S ).
Zastosowanie:
Mleczan wapnia posiada szereg zastosowań. Jest wykorzystywany między innymi do badania gleby, przy wykorzystaniu metody Egnera-Riehma do oznaczania fosforu w glebie. Ponadto jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności (E327) oraz w przemyśle kosmetycznym jako składnik kosmetyków. Dodatkowo związek ten jest użyteczny w dziedzinie medycyny m.in do leczenia osteoporozy, w farmacji jako wypełniacz do leków oraz w ogrodnictwie do zapobiegania zakażenia roślin.
Więcej informacji o jego zastosowaniu możecie Państwo przeczytać w artykule o dodatkach do żywności.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.