| Postać | Ciało stałe |
|---|---|
| Wzór chemiczny | CH3COONH4 |
| Numer WE | 211-162-9 |
| Numer CAS | 631-61-8 |
| Masa molowa | 77,08 g/mol |
| Rozpuszczalność w wodzie | 1480 g/dm3 (4˚C) |
| Temperatura topnienia | 114˚C (z rozkładem) |
| Wartość pH | 6,7 – 7,3 [5%, 20˚C] |
| Gęstość | 1,17 g/cm3 (20˚C) |
| Inne nazwy/Synonimy | Etanian amonu, Ammonium acetate |
| ADR/RID | – |
Poniżej stopnie czystości i wielkości opakowań:
Amonu octan
Amonu octan należy do grupy związków organicznych. Jest solą amonową kwasu octowego. Występuje w postaci białego, higroskopijnego ciała stałego. Ma charakterystyczny zapach octu.
Wykazuje bardzo dobrą rozpuszczalność w wodzie i alkoholu etylowym. Jest lotny pod niskim ciśnieniem.
Związek ten możemy otrzymać w wyniku reakcji amoniaku i kwasu octowego lub poprzez zobojętnienie kwasu octowego węglanem amonu.
Zastosowanie:
CH3COONH4 znajduje zastosowanie między innymi do produkcji acetamidu. Z kolei w laboratorium służy do przygotowywania buforu pH. Z tego właśnie powodu jest stosowany m.in. w spektrometrii mas.
Ponadto octan amonu jest też wykorzystywany jako dodatek do żywności o symbolu E264. Ogranicza on rozwój szkodliwych bakterii oraz przedłuża okres przydatności produktu do spożycia. W niektórych produktach używany jest np. w celu wzmocnienia ich kwaśnego smaku.
Związek ten można znaleźć w takich produktach jak: sosy, pieczywo, sery, musztarda, cydr czy miód pitny.
Amonu octan jest również stosowany jako środek moczopędny, katalizator w kondensacji Knoevenagela, jako źródło amoniaku w reakcji Habera i Boscha oraz składnik niektórych środków odmrażających.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.